Szef kuchni poleca

Przystawki

  • Śledź w zalewie(opalany)(60g)/ Smoked herring in brine(60g)

    • cena / price 19zł

    Sos tatarski, marynowana gruszka, orzech włoski, oliwa szczypiorkowa, pieczywo.

    Tartar sauce, marinated pear, walnut, chive oil.

  • Tatar wołowy / Beef tartar

    • cena / price 25zł

    Tradycyjny tatar wołowy (100g) cebula, ogórek kiszony, pieczywo, masło 

      Beef tartar (100g) with onion, salted cucumber, bread, butter

  • Tatar wołowy na czosnkowej grzance / Beef tatar on garlic toast

    • cena / price 25zł

    Tatar wołowy (100g) na czosnkowej grzance

    Beef tartar steak (100g) on a garlic toast

  • Szparagi 6szt (60g)/ Asparagus

    • cena / price 17zł

    Jajko poche, wędzony twaróg, pieczywo/egg poche, smoked cottage cheese, bread.

  • Wątróbka drobiowa(100g)/ Liver in saucepan (120g)

    • 15zł

    Sos śmietanowy, cebula, jabłko, pieczywo/ poultry liver stewed with apple onion, pickled cucumber, bread

  • Deska serów i wędlin (dla dwóch osób)/ board of meats and cheeses (300)g

    • 55zł

    Deska wędlin duszonych dymem olchowym oraz serów kozich- niepasteryzowanych, marynaty/

    Board of sausages stewed alder smoke and goat- unpasteurized cheeses, marinades.

Zupy / Soup

  • Rosół drobiowy(250ml) / Chicken broth(250ml)

    • cena / price 12zł

    Lane kluski.

    Chicken broth with homemade noodles

  • Żurek(250ml)/ Polish sour soup(250ml)

    • cena / price 16zł

    Na domowym zakwasie, jajko poche.

    With egg poche.

  • Krem z pora(250ml)/ Leek Cream (250ml)

    • cena / price 13zł

    Puree ziemniaczane, wędzony twaróg, zioła.

    Potato puree smoked cottage cheese, herbs.

Sałatki

  • Sałatka z grillowanym kurczakiem/ Salad with grilled chicken

    • cena / price 26zł

    Grillowany kurczak (150g) mieszanka sałat, pomidory koktajlowe, świeży ogórek, czerwona cebula, kukurydza, słonecznik, sos ziołowy, grzanka czosnkowa

    Grilled chicken (150g) mix of lettuces, cocktail tomatoes, fresh cucumber, red onion, corn, sunflower, herbal sauce, garlic toast

  • Sałatka z pieczonym camembertem/ Salad with baked camembert cheese

    • cena / price 27zł

    Pieczony camembert (60g) mieszanka sałat, oliwki, suszone pomidory, orzechy włoskie, pomarańcza, sos malinowo- balsamiczny, grzanka czosnkowa

    Baked camembert (60 g) mix of salads, olives, dried tomatoes, walnuts, orange, raspberryand balsamic sauce, garlic toast

     

Domowe Pierogi

  • Pierogi z kapustą i grzybami(6szt)/Dumplings with cabbage and mushrooms

    • cena / price 17zł

    okrasa, zioła.Bacon and onion,herbs.

     

  • Pierogi ruskie / Dumplings with salted cottage cheese.

    • cena / price 19zł

    Sos veloute,zioła.

    Veloute sauce,herbs.

  • Pierogi z gęsiną / Dumplings with goose

    • cena / price 27zł

    Pierogi z gęsiną (6szt) sos demi-glace konfitura z żurawiny, zioła.

    Dumplings with goose-fried (6 pieces) demi glace sauce, cranberry jam, herbs.

Dania główne

  • Pierś z kurczaka zagrodowego(180g) / Garden chicken breast(180g)

    • cena / price 29zł

    Purre z marchewki,karmelizowana marchewka, dymka confit, maślane puree, sos buerre blanc.

    Puree with carrot, caramelized carrot, confit small onion bulb, butter puree, buerre blanc sauce

  • Kotlet ze schabu (180g)/Pork chop (180g)

    • cena / price 29zł

    Schab marynowany w majeranku i cebuli, maslane puree ziemniaczane z koperkiem, karmelizowana cebula, surówka z kiszonej kapusty.

    Pork loin in marinated marjoram and onion, butter puree with dill, caramelized onion, salad with sauerkraut.

  • Udko z kaczki Confit (160g)/Leg duck confit (160g)

    • cena / price 32zł

    Modra kapusta, kopytka, sos z czerwonego wina/ Blue cabbage, hooves, red wine sauce.

  • Sałatka z wędzonym pstrągiem/Salad with smoked trout(300g)

    • cena / price 26zł

    Sałatka rzymska, sos cezer,pomidorki koktajlowe, ogórek, rzodkiewka,grzanki, parmezan.

    Roman salad, caesar sauce, cherry tomatoes, cucumber, radish ,toast, parmesan cheese.

  • Kotlet ze schabu / pork chop(180g)

    • cena / price 27zł

    Schab marynowany w majeranku i cebuli, maślane purre ziemniaczane z koperkiem, karmelizowana cebula, surówka z kiszonej kapusty.

    Pork loin in marinated marjoram and onion, butter puree with dill, caramelized onion, salad with sauerkraut.

  • Pieczone żeberka(500g) / Roasted ribs(500g)

    • cena / price 39zł

     puree maślane, surówka z kiszonej kapusty, sos pieczeniowy.

    Butter purre, salad with sauerkaraut, own sauce.

  • Golonka wieprzowa(500g)/Pork Knuckle(500g)

    • cena / price 48zł

    Kapusta zasmażana, kopytka.

    Steved cabbage, hooves.

  • Stek z polędwicy wołowej(200g) / Beef sirloin steak

    • cena / price 69zł

    Warzywa sezonowe, piklowana rzodkiew, sos porto, domowe frytki.

    Seasonal vegetables, pickled radish, porto sauce, home french fries.

  • Sandacz(200g)Fish Sander(200g)

    • cena / price 45zł

    Pieczony kalafior z orzechami laskowymi, ragout pieczarkowe, kasza kuskus z warzywami.

    Baked cauliflover with hazelnuts, mushroom ragout, couscous with vegetables.

  • Pstrąg pieczony(300g) baked trout(300g)

    • 39zł

    Faszerowny masłem i koperkiem, frytki, mix sałat.

    Stuffed with butter and dill, fries, salad ,mix.

Ryby

  • Pstrąg z patelni / Fried trout

    • cena / price 39zł

    Smażony pstrąg (300g) ziemniaki pieczone, sałatka vinegrette

    Fried trout (300g) with baked potatoes and vinaigrette salad

  • Stek z Dorsza / Cod steak (200g)

    • cena / price 38zł

     Dorsz  (200g) frytki, surówka z ogórka kiszonego

      Cod steak (200g) french fries, salad witch pinckled cucumbers

     

  • Sandacz / Zander

    • cena / price 49zł

    Sandacz (200g)  czarna soczewica z maślakami, sałatka vinegrette

    Zander (200g) with black lentils from mushroom, vinegrette salad

Dania dla dzieci

  • Rosołek z makaronem / Chicken broth with noodles

    • cena / price 7zł
  • Kotleciki drobiowe / Chicken nuggets

    • cena / price 17zł

    Nuggetsy z kurczaka (100g) frytki, surówka z marchewki.

    Chicken nuggets (100g) with chips and carrot salad

  • Paluszki rybne / Fish fingers

    • cena / price 17zł

    Panierowane paluszki rybne(100g) frytki, gotowane warzywa

    Breaded fish fingers (100g) with chips and boiled vegetables.

  • Naleśnik z kremem czekoladowym / Pancake with chocolate cream-two pieces

    • cena / price 14zł

Desery

  • Sernik na zimno/ Cold cheesecake.

    • cena / price 16zł

    Karmelizowana biała czekolada, ziemia jadalna, sorbet z malin.

    Caramelized white chocolate, edible land, sorbet with raspberries, rasberry sauce.

  • Suflet czekoladowy/ chocolate souffle

    • cena / price 16zł

    Konfitura z wiśni, lody waniliowe.

    Cherry confiture, vanilla ice cream.

  • Selekcja serów regionalnych(100g) selecction of regional cheeses(100g)

    • cena / price 25zł

    Chutney owocowe, pieczywo.

    Fruit chutney, bread.

Napoje zimne

  • Napoje zimne / Cold Beverages

  • Świeżo wyciskany sok / Fresh juice squeezed

    • cena / price 12zł

    Świeżo wyciskany sok z pomarańczy lub grejpfruta (250ml).

    Fresh juice squeezed from Orange or grapefruit (250 ml)

  • Coca-cola, Fanta, Sprite, Tonic

    • cena / price 6zł

    Coca-cola, Fanta, Sprite, Tonic (200ml)

  • Nestea

    • cena / price 6zł

    Nestea (250ml)

  • Soki owocowe / Fruit juices

    • cena / price 6zł

    Soki owocowe (200ml)

    Fruit juices (200ml)

  • Red Bull

    • cena / price 10zł

    Red Bull (250ml)

  • Woda niegazowana-gazowana / Still water-sparkling

    • cena / price 6zł

    Kropla Beskidu niegazowana/gazowana (330ml)

    Kropla Beskidu still water/sparkling water (330 ml)

  • Dzbanek wody / Jug of still water

    • cena / price 10zł

    Dzbanek wody niegazowanej/gazowanej (1l)

    Jug of still water/sparkling water (1l)

  • Dzbanek soku owocowego, coca-coli / Jug of fruit juice, Coca-cola

    • cena / price 15zł

    Dzbanek soku owocowego/ Coca-coli (1l)

    Jug of fruit juice/Coca-Cola (1 l)

Kawa i herbata

  • Kawa i herbata / Coffee and tea

  • Espresso

    • cena / price 7zł
  • Espresso Doppio

    • cena / price 11zł
  • Caffee Crema

    • cena / price 7zł
  • Cappuccino

    • cena / price 10zł
  • Caffee Latte

    • cena / price 11zł
  • Herbaty Richmont / Richmont Tea

    • cena / price 8zł

    Ceylon Fop, Earl Grey Blue, Forest Fruits, Grunpowder Green, Green Jasmine, Green Mint

Napoje bezalkoholowe / Non-alcoholic beverages

  • Napoje bezalkoholowe / Non-alcoholic beverages

  • piwo bezalkoholowe 330ml/ non-alcoholic beer 330ml

    • cena / price 8zł

    Piwo bezalkoholowe ( 330 ml)

    Non-alcoholic beer (330 ml)

  • Kwas chlebowy / Kvass

    • cena / price 8zł

    Kwas chlebowy ( 330 ml)

    Kvass (330 ml)

Piwo beczkowe

  • Piwo beczkowe / Tap beer

  • Piwo „Ciemne Łagodne” / Brown mild beer

    • cena / price - 0,5l 12zł
  • Piwo „Pszeniczne” / Wheat beer

    • cena / price - 0,5l 12zł

Aperitif

  • Aperitif

  • Martini Bianco

    • cena / price - 100ml 12zł
  • Campari

    • cena / price - 50ml 12zł

Alkohole mocne

  • Alkohole mocne / Strong alkohols

  • „Krupnik”

    • cena / price - 50ml 6zł
  • Wódka czysta „Bydgoska” / „Wyborowa”

    • cena / price - 50ml 7zł

    Bydgoska/Wyborowa pure vodka

  • Wódka „Finlandia”

    • cena / price - 50ml 8zł

    Czysta / Pure, Cranberry, Lime

  • Old Krupnik Liqueur

    • cena / price - 50ml 8zł
  • Tequilla Sierra

    • cena / price - 50ml 12zł
  • Żubrówka

    • cena / price - 50ml 7zł
  • Gin Lubuski

    • cena / price - 50ml 10zł
  • Rum „Bacardi”

    • cena / price - 50ml 12zł
  • Żołądkowa Gorzka

    • cena / price - 50ml 7zł
  • Śliwowica 70%

    • cena / price - 25ml 12zł

Whiskey i Cognac

  • Whiskey i Cognac

  • Whiskey „Ballantines”

    • cena / price - 50ml 12zł
  • Whiskey „Jack Daniels”

    • cena / price - 50ml 15zł
  • Whiskey „Chivas Regal”

    • cena / price - 50ml 22zł
  • Cognac „Hennesy”

    • cena / price - 50ml 24zł

Wina

  • Wina musujące / Sparkling wine

  • Veuve Pelletier – Francja / France

    • cena / price - 75cl 190zł

    Wytrawne, białe. Francuski szampan wytrawny posiadający niezwykle przyjemny i aromatyczny bukiet zapachowy. W bogatym smaku wyczuwalne są nuty owocowe. Wino posiada piękny złocisty kolor.

    Dry, white. French dry champagne with a unique and pleasant aroma. Distinct fruity flavour in the rich taste. The wine has a beautiful golden shade.

  • Perla Bianca Proseco – Wochy / Italy

    • cena / price - 75cl 80zł

    Wytrawne, białe. Wino o jasno słomkowym kolorze. W zapachu wyczuwalne aromaty jabłka i cytryny. Delikatne w smaku.

    Dry, white. Light straw-coloured wine. Aromas of apple and lemon distinct in the bouquet. Mild in taste.

  • Henry Demi Sec - Francja / France

    • cena / price - 75cl 50zł

    Półwytrawne, białe. Wino o jasno złotym kolorze z odcienim zieleni. Zapach delikatny, owocowy i przyjemnie świezy. Eleganckie, dobrze musujące wino z wyczywalną słodyczą i lekką kwasowością.

    Semi-dry, white. Light golden-coloured wine with a shade of green. Mild, fruity and pleasantly fresh aroma. Elegant, well-sparkling wine with distinct sweetness and slight acidity.

  • Wina Domu / House Vine

  • Wina domu / House vine

    • kieliszek 150ml 9zł
    • karafka 0,5l 28zł
    • karafka 1l 55zł

    Vino Rosso Colferai – Włochy / Italy
    Czerwone / red / rot
    Wytrawne / dry / Trocken

     

    Vino Blanco Colferai – Włochy / Italy
    Białe / white / weiss
    Wytrawne / dry / Trocken

  • Wina Białe / White vines

  • Vse Chardonnay - Chile

    • cena / price - 75cl 60zł / 12zł

    Wytrawne, białeRześkie aromaty cytrusów i owoców tropikalnych sprawiają, że wino to idealnie nadaje się do białych ryb, łososia czy kalmarów.


    Dry, white. Crisp aromas of citrus and tropical fruit make this wine perfect for white fish, salmon and squid

  • In Situ Reserva Sauvignon Blanc - Chile

    • cena / price - 75cl 100zł

    Wytrawne, białe. Blady kolor z zielonymi refleksami. Wyraźny zapach grejpfruta i cytryn z nutą ziołową. Świeża kwasowość z mineralną nutą.


    Dry, white. Pale colour with green reflexes. Distinct aroma of grapefruit and lemons with a hint of herbs. Fresh acidity with slight minerality.

  • Rocca Antica Pinot Grigio – Włochy / Italy

    • cena / price - 75cl 80zł

    Wytrawne, białe, bogate i dobrze zbudowane wino o intensywnej słomiano – żółtej barwie. Owocowe i aromatyczne. Doskonałe jako aperitif lub dodatek do wszelkich dań z ryb.


    Dry, white, rich and well-structured wine with intense straw yellow colour. Fruity and aromatic. Perfect as an aperitif, or an addition to any fish dishes.

  • Wina Czerwone / Red wines

  • Vse Cabernet Sauvignon - Chile

    • cena / price - 75cl 60zł /12zł

    Wytrawne, czerwone. Ciemna wiśnia i aromat dymu z dobrze zbudowanym ciałem oraz odojrzałych taninach tego wina są doskonałym uzupełnieniem grillowanych mięs, lub serów.


    Dry, red. The sour cherry and smoke aromas with a well-structured body and the ripe tannins of this wine are a perfect supplement to grilled meats and cheeses.

  • In Situ Reserva Carmenere - Chile

    • cena / price - 75cl 100zł

    Wytrawne, czerwone. Kolor intensywnej karminowej czerwieni. Aromaty czerwonych owoców, przypraw z nutami dymnymi.
    Na podniebieniu miękkie i dojrzałe taniny, wino okrągłe i bogate.


    Dry, red. Intense carmine red colour. Aromas of red fruit and spices with a hint of smoke. Soft and ripe tannins on the palate, round and rich wine.

  • Chianti Nonnonani - Włochy / Italy

    • cena / price - 75cl 80zł

    Wytrawne, czerwone. Wino o rubinowoczerwonym kolorze, o świeżym zapachu z nutą borówek, w smaku równie świeże z lekką taniną i dobrą kwasowością.


    Dry, red. Ruby red coloured wine with a fresh aroma and a hint of cranberries, equally fresh in taste, with light tannins and good acidity.

  • Cellejon Del Crimen Malbec – Argentyna /Argentina

    • cena / price - 75cl 100zł

    Wytrawne, czerwone. Mocno wytrawne wino z wyczuwalnymi aromatami wiśni, jeżyny i nutą czarnego pieprzu. Apetyczna kwasowość zapewnia orzeźwiający uczucie gryzienia dojrzałych czerwonych owoców. Wino ma bardzo długi finisz.


    Dry, red. Highly dry wine with distinct aromas of wild cherries, blackberry and a hint of black pepper.
    Its appetizing acidity guarantees a refreshing sensation of biting of ripe red fruit.
    The wine has a very long finish.

  • Primitivo Di Manduria - Włochy / Italy

    • cena / price - 75cl 100zł

    Wytrawne, czerwone. Rubinowa barwa z odcieniami fioletu .W nosie dojrzałe wiśnie, śliwki, nuty kakao oraz wanilii. Niezwykła struktura, miękkie słodkawe taniny.


    Dry, red. Ruby colour with shades of violet. The bouquet features ripe cherries, plums, hints of cocoa and vanilla.
    Unique structure, soft and sweetish tannins.

  • Losar Red - Hiszpania / Spain

    • cena - price - 75cl 70zł / 13zł

    Półsłodkie, czerwone. Wino czerwone półsłodkie koloru ciemnej czerwieni, o aromatach świeżych czereśni i wiśni oraz płatków róży. Lekka kwasowość sprawia, że wino nie jest zbyt ciężkie czy lepkie.


    Red semi-sweet wine of dark red colour, with aromas of fresh cherries and wild cherries, as well as rose petals. Slight acidity makes the wine not too heavy or sticky.

  • Piwniczka Konesera / Connoisseur’s cellar

  • Chablis - Francja / France

    • cena / price - 75cl 160zł

    Wytrawne, białe. Nos świeży i aromatyczny, z nutami kwiatów, cytrusów i owoców melona. Rześkie, z mineralnym charakterem o długim finiszu. Idealne z owocami morza, grillowanymi rybami, lub rybami w sosach, białym mięsem czy górskimi serami. Wino dojrzewa w zbiornikach ze stali nierdzewnej, oraz 6 miesięcy z osadem.


    Dry, white. Fresh and aromatic bouquet with hints of flowers, citrus fruit and melons. Crisp, mineral, with a long finish. Perfect for seafood, grilled fish or fish with sauce, white meat and mountain cheeses. The wine matures in stainless steel vats, for 6 months with sediment.

  • Amarone – Włochy / Italy

    • cena / price - 75cl 250zł

    Wytrawne, czerwone. Bogate i pełne wino, wśród aromatów konfitury z leśnych owoców, likier wiśniowy, elegancki tytoń i gorzka czekolada. Zmysłowa gładkość na podniebieniu skutecznie kryje siłę garbnika. Długi, miękki finał.


    Dry, red. Rich and full wine, the aromas feature forest fruit preserves, cherry liqueur, elegant tobacco and dark chocolate. The sensual smoothness on the palate effectively covers the power of the tannins. Long, soft finish.

  • Chate Auneuf Du Pape - Francja / France

    • cena / price - 75cl 230zł

    Wytrawne, czerwone. Bogate, pikantne wino z aromatem dojrzałej jeżyny. Smak dojrzałych owoców stanowi idealną przeciwwagę dla świeżej kwasowości  wina.


    Dry, red. Rich, spicy wine with an aroma of ripe blackberry. The taste of ripe fruit is a perfect counterbalance for the fresh acidity of the wine.